Reina Pepiada

Esta es una receta venezolana exquisita. En casa cada vez que hacemos arepas para cenar y el relleno es Reina Pepiada es una exageración lo que comemos.
Bueno aunque no es dulce es riquísimo os invito a hacerlas.

Ingredientes:
Pollo cocido.
Aguacate
Mayonesa
Caldo de pollo
Sal
Harina Pan para las arepas.

Modo de preparación:

Se cuece el pollo, yo suelo aprovechar de hacer caldo con bastante pollo y separo una parte para las arepas. Se pone en un vaso de licuadora aguacate, mayonesa un poco de caldo y sal; cuando está bien licuado se le añade el pollo cocido mechado o en hebras.

Las arepas se hacen con harina pan que se consigue en Carrefour, Mercadona, Eroski, etc agua y sal, se hace una masa consistente, luego se les dá forma circular y se ponen en una plancha caliente, a mí me gusta luego ponerlas un poco al horno para que se inflen.

Luego simplemente se abren y luegon se les pone el relleno.

Pues a poner la mesa, o de picnic. Podeis llevar el relleno y las arepas separadas en envases plásticos.  Olatz