Tarta de frutas confitadas y nueces, almendras, avellanas.....

Esta tarta es para una abuelita que vive cerca de casa, la probó en navidad y la quería en vez de que fuera la rosca  a ella le hacía ilusión que tendría un arbolito, pero tenía el dilema que no le gusta ningún tipo de relleno, ni fondant ni......
Bueno y como es su cumple y ella manda, hicimos la receta que podeis conseguir en este blog de rosca de navidad o pascua y con la ayuda de colorantes sin sabor y con el pipingel teñido esto es lo que nos quedó.

Además le hice unas rosquitas con la misma masa para colocar alrededor de la tarta, que la pusimos sobre un  cristal  con luces pequeñitas y para variar fuí sin movil, lo que quiere decir sin cámara de fotos; pero como sé que todos tenemos mucha imaginación sé que la podreis ver.
Podeis ver que las rosquitas son la misma masa, esta es una foto de unas anteriores que hice para probar. Olatz

Mi primera Tarta Fondant

Pues esta fué mi primera tarta con fondant, debería haber sido la primera que colocara en el blog, pero de verdad reconozco que estoy retrasada en las fotos, pero creo que no voy a prometer más ponerme al día porque luego no lo cumplo.

El bizcocho es un MSC,  lo hice alto tenía 12 o 14cm porque quería hacer una casita de ponys, lo rellené con dulce de leche que hice al poner la lata de leche condensada en la olla presto unos 15 a 20min.

Fuí a un curso que me gustó por el ambiente, pero éramos tantas, tantas, tantas personas que lamentablemente me sentí desatendida, debido a mi experiencia ( la que me ha dado participar en otros cursos y el hacer y hacer tartas) cuando dictamos los cursos procuramos que sean para cuatro o seis personas no más. Olatz

Curso Decoración de cupcakes y muffins. 22 de Enero de 2011

Es un curso para iniciarse en la decoración de cupcakes, magdalenas y muffins, comenzará a las 9:30am hasta las 13:30 aproximadamente.

En el aprenderán nuestros alumnos técnicas básicas y sencillas de tipos de fondant, buttercream, decoración, teñido de masas y básico de modelado, diferencias entre cupcakes, muffins y magdalenas.

Cada alumna hará 6 decoraciones entre muffins y cupcakes.

El curso vale 80€ y tiene todo incluído.

Entregamos diploma de asistencia y dossier.

Se realizará en L ´ Eliana.

Solo debes traer el delantal y MUCHAS GANAS DE PASÁRTELO BIEN.

La reserva se hace con 20€.

15 de Enero. Curso Decoración Tartas Princesa.

Curso de Decoración de Tartas con Motivo de Princesa.

Aprenderemos diversos tipos de masas ( las haremos aquí), cual es la más adecuada para cada ocasión, teñido, moldeado, etc.

Deberás traer: Bizcocho, Almíbar, Delantal, relleno, rodillo.

Pero sobre todo muchas ganas de disfrutar y pasártelo bien.

Comenzamos a las 10am hasta las 06pm y si necesitamos más pues hasta acabar.

Con certificado de asistencia.

Tarta Valentino Rossi

     La tarta es exquisita muy esponjosa y húmeda, a mí personalmente me agradan más que los bizcochos que son sequitos.

     Era un bizcocho Madeira con menos harina y parte de harina de almendras de verdad muy muy rico y como el que manda es el cumpleañero sin relleno.

     Esta bella tarta es de Ma. Esther que a ver si se anima a subir ella sus tartas y no estoy yo aquí de crítica catadora, un besazo coleguis.

Bota de Papá Noel

     Esta tarta es el modelo que mas éxito ha tenido en estas fechas, no os puedo decir cuantas hemos realizado para clientas, amigos, cenas de empresa... gracias a Dios.

     Es riquísima y como son tres bizcochos para armar la tarta..... pues los más golosos la quieren solo de chocolate, realizamos tres sacher y la armamos, otros prefieren experimentar y cada bizcocho diferente... entre gustos y colores han escrito los autores. Olatz