Tortilla de Patatas

Esta es la tortilla de patatas de toda la vida, la tradicional. Es muy muy fácil de hacer.

Ingredientes:
03 o 04 Patatas medianas
05 huevos
1/2 Cebolla
Sal al gusto.

03 o 04 cucharadas de aceite

Preparación:

Pelo las patatas y las corto delgaditas casi que como para chips, un poco de cebolla y pongo en un sarten "que no se pegue" a fuego medio y tapo, añado la sal.

Mientras bato a mano de forma circular los huevos en un bol, uando ya las patatas y las cebollas están pochas o blanditas las pongo en el bol junto a los huevos y revuelvo para que las patatas chupen o absorban el huevo.

Nuevamente al sarten que lo mantengo tibio, y le pongo la tapa. cuando ya los bordes se despegan está lista para dar la vuelta, yo lo hago sobre el fregadero por si sale un poquito de líquido no caiga en mal sitio.

Cuando ya ha estado tres minutillos a fuego medio la emplato y listo, a disfrutar con un buen pan !hummmm¡ a mí me gusta fría también.

Ya me contareis como os queda.

Besos, Olatz.

Baby Shower

Estos muffins son para el Baby Shower de mi comadre Miroslava, estábamos todos tan contentos cada uno tenía que llevar algo y a mí siempre me tocan los dulces.

Eran riquísimos los muffins, eran tres recetas diferentes una con chocolate de leche, otra con cacao y otra con cacao y cacahuates, la cobertura era una cheese cream de dos sabores; la blanca con sabor a coco y la azul con sabor a mantecado.

No quedó ni la muestra y eso me encanta la verdad, para que mentiros.

Olatz

Mario Bross para Salvatore

Este cumple es muy especial para mí porque es de mi hijo menor y el siempre está metido en todos las salsas, le  encanta cuando hacemos los bizcochos estar de catador, con las pastas de azúcar ni se diga como los Scouts "Siempre Listo" para probar.

Hicimos dos bizcochos la base o el de abajo era un Madeira pero con menos harina ya que no me gusta que el bizcocho quede seco y para mi gusto este bizcocho es excelente para trabajar pero muy seco, ojo que si voy a modelar un bizcocho con alguna forma hago la receta original.

El bizcococho de arriba era marmoleados, porque quería que al cortar se vieran los colores.

Estuve trabajando casi dos meses en este cumple, en lo que más trabajé fué en la piñata que después de haber realizado el diseño de Mario, Salvador no quería pegarle a Mario sino a Bowser el malo del juego, muy lógico pero....

Hicimos los cotillones o regalo de chuches y un juguete que se llevan los niños que han participado en el cumple, la mantelería de Mario, decoración del lugar, arco de globos en la zona de la tarta.......

Bueno poco a poco iré poniendo las fotos, que gracias a Dios tenemos mucho trabajo y reconozco que tengo abandonado el blog.

Aquí tienen una foto de la Piñata

A ver si subo de cuando estaba terminada dentro de casa que como la puse para decorar la mesa, le dieron un meneo a la pobre que creía que Marioa iba al ambulatorio en la noche, como ven le metieron el dedo los más peques.... Disfrutaron y disfrutamos un montón.

Trabajos Realizados

Tus fiestas

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24 de Septiembre Curso Nivel I

Aprenderán técnicas básicas y sencillas de tipos de fondant, decoración, teñido de masas y formas y técnicas de modelado, tipos de bizcochos, rellenos, almíbares, etc. Entregamos diploma de asistencia y dossier con detalles y recetas. Comenzamos a las 9am pero quedamos a las 8: 30am hasta las 17: 00pm aprox. Reserva de plaza 50€ Tiene todo incluído hasta el bizcocho. Grupos de 4

Costo:110€

 

Solo debeis traer Vuestro delantal y el rodillo, que os sirve el de madera de toda la vida. A los interesados les enviaremos las indicaciones de como llegar a L´Eliana sin  perderse.

 

Todos los asistentes rellenarán una tarta, la cubrirán y decorarán modelando una figura y usando cortadores.

La tienda Tu Repostería

Hola Chicas y chicos, hoy os voy a poner unas fotos de algunas cositas de la tienda; como sabeis somos tienda online y ofrecemos nuestro servicio en España - Península.

Podeis visitar nuestra web que es http://www.tureposteria.com/ y hacer el pedido directamente allí así luego que es enviado os descargais la factura.

Cualquier información nos escribis a tureposteria@hotmail.com

Saludos, 

Olatz.

Cajas para Cupcakes

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Rodillo Granos de Arroz

Cachapas de Maíz desgranado

Hola:

Hoy Gloria a Dios hemos conseguido unas mazorcas tiernar y me puse a desgranar el maíz, eran cuatro mazorcas, les puse a ojo por ciento un cuarto de leche de lo que ocupaban en mi licuadora, el maíz tierno es húmedo, un poco de sal y un poco de azúcar y dos cucharadas soperas de harina P.A.N para darle consistencia ah y dos huevos.

Vean las fotos, prueben y me dicen.

Besos

Olatz.