Estos muffins de chocolate son los que más me han gustado después de muchas pruebas, una de mis hijas es muy exigente encuanto a muffins y magdalenas se refiere y más si son de chocolate.
Alguna vez la he tratado de engañar diciéndole: son muffins Ainhoa y siempre me pilla y me dice: Ama muffins no te aseguro que magdalenas. Y no me pregunten como lo hace.
Bueno la receta es muy fácil y en una media horita los teneis preparados y horneados.
Ingredientes:
01 barra de chocolate de repostería
120 gms de azúcar prefiero morena pero como no tenía usé la blanca.
70 gms de mantequilla
2 huevos enteros
200 gms de harina
01 sobre de levadura
400 ml de nata
100 gms de chocolate de leche en barra para trocear
200 gms de cacahuates
Preparación:
Colocar a fuego medio-bajo la mantequiila junto con el azúcar hasta que esté bien derretido y unido, añadir el chocolate en trozos para que se derrita y una a la mezcla anterior, añado los huevos uno a uno mezclando bien.
Ahora añadiños los secos; es decir, harina con la levadura y si lo desea un puntito de sal yo reconozco que no lo pongo.
Vais a ver la preparación seca pero no os preocupeis porque ahora le vais a poner la nata, de forma envolvente para que no le entre mucho aire a la mezcla.
Yo hice una docena con esta preparación y con lo que me quedó le coloque el chocolate troceado y los cacahuates.
Hacerlos en casa que ya vereis como vais a triunfar.... Olatz
Hacerlos en casa que ya vereis como vais a triunfar.... Olatz
tienen muy buena pinta, y seguro que el sabor estaba genial.
ResponderEliminarbesazos!!!
www.laurillafondant.blogspot.com
Hola Laura:
ResponderEliminarSi estaban buenísimos no llegaron a las doce horas los pobres, la próxima voy a doblar la receta que no teníamos para desayunar.
Un besote y gracias por estar aquí.
Hola Esther,tus muffins tiene una pinta estupenda,gracias por compartir la receta guapa!
ResponderEliminarhttp://pastelestonyi.blogspot.com