Reina Pepiada

Esta es una receta venezolana exquisita. En casa cada vez que hacemos arepas para cenar y el relleno es Reina Pepiada es una exageración lo que comemos.
Bueno aunque no es dulce es riquísimo os invito a hacerlas.

Ingredientes:
Pollo cocido.
Aguacate
Mayonesa
Caldo de pollo
Sal
Harina Pan para las arepas.

Modo de preparación:

Se cuece el pollo, yo suelo aprovechar de hacer caldo con bastante pollo y separo una parte para las arepas. Se pone en un vaso de licuadora aguacate, mayonesa un poco de caldo y sal; cuando está bien licuado se le añade el pollo cocido mechado o en hebras.

Las arepas se hacen con harina pan que se consigue en Carrefour, Mercadona, Eroski, etc agua y sal, se hace una masa consistente, luego se les dá forma circular y se ponen en una plancha caliente, a mí me gusta luego ponerlas un poco al horno para que se inflen.

Luego simplemente se abren y luegon se les pone el relleno.

Pues a poner la mesa, o de picnic. Podeis llevar el relleno y las arepas separadas en envases plásticos.  Olatz

Fondant Entre Amigos/2personas 120€

Este es un curso dedicado a la decoración de tartas fondant entre amigos, cada dos personas 120€, pueden decorar una tarta grande o de tres pisos o dos pequeñas.

Se entregará dossier con informacióny Diploma.

Todo está incluído menos los bizcochos y relleno.

Nivel Iniciación Fondant 12 de Febrero

Curso de decoración Tartas con Fondant, serán 8 horas comenzando a las 10am. Todos los materiales están incluídos menos el bizcocho y el relleno, ya que cada quien tiene un gusto y toque diferente. Os enseñaremos a realizar varios tipos de cobertura: laminada, nubes, etc.

Se entrega diploma de asistencia y dossier.

Avisarme que modelo de tarta quereis para orientaros o daros alguna receta, os recuerdo que cada 4 personas hay una conductora.

Tarta de frutas confitadas y nueces, almendras, avellanas.....

Esta tarta es para una abuelita que vive cerca de casa, la probó en navidad y la quería en vez de que fuera la rosca  a ella le hacía ilusión que tendría un arbolito, pero tenía el dilema que no le gusta ningún tipo de relleno, ni fondant ni......
Bueno y como es su cumple y ella manda, hicimos la receta que podeis conseguir en este blog de rosca de navidad o pascua y con la ayuda de colorantes sin sabor y con el pipingel teñido esto es lo que nos quedó.

Además le hice unas rosquitas con la misma masa para colocar alrededor de la tarta, que la pusimos sobre un  cristal  con luces pequeñitas y para variar fuí sin movil, lo que quiere decir sin cámara de fotos; pero como sé que todos tenemos mucha imaginación sé que la podreis ver.
Podeis ver que las rosquitas son la misma masa, esta es una foto de unas anteriores que hice para probar. Olatz

Mi primera Tarta Fondant

Pues esta fué mi primera tarta con fondant, debería haber sido la primera que colocara en el blog, pero de verdad reconozco que estoy retrasada en las fotos, pero creo que no voy a prometer más ponerme al día porque luego no lo cumplo.

El bizcocho es un MSC,  lo hice alto tenía 12 o 14cm porque quería hacer una casita de ponys, lo rellené con dulce de leche que hice al poner la lata de leche condensada en la olla presto unos 15 a 20min.

Fuí a un curso que me gustó por el ambiente, pero éramos tantas, tantas, tantas personas que lamentablemente me sentí desatendida, debido a mi experiencia ( la que me ha dado participar en otros cursos y el hacer y hacer tartas) cuando dictamos los cursos procuramos que sean para cuatro o seis personas no más. Olatz

Curso Decoración de cupcakes y muffins. 22 de Enero de 2011

Es un curso para iniciarse en la decoración de cupcakes, magdalenas y muffins, comenzará a las 9:30am hasta las 13:30 aproximadamente.

En el aprenderán nuestros alumnos técnicas básicas y sencillas de tipos de fondant, buttercream, decoración, teñido de masas y básico de modelado, diferencias entre cupcakes, muffins y magdalenas.

Cada alumna hará 6 decoraciones entre muffins y cupcakes.

El curso vale 80€ y tiene todo incluído.

Entregamos diploma de asistencia y dossier.

Se realizará en L ´ Eliana.

Solo debes traer el delantal y MUCHAS GANAS DE PASÁRTELO BIEN.

La reserva se hace con 20€.

15 de Enero. Curso Decoración Tartas Princesa.

Curso de Decoración de Tartas con Motivo de Princesa.

Aprenderemos diversos tipos de masas ( las haremos aquí), cual es la más adecuada para cada ocasión, teñido, moldeado, etc.

Deberás traer: Bizcocho, Almíbar, Delantal, relleno, rodillo.

Pero sobre todo muchas ganas de disfrutar y pasártelo bien.

Comenzamos a las 10am hasta las 06pm y si necesitamos más pues hasta acabar.

Con certificado de asistencia.